原料預處理車間凈化工程概況

原料預處理車間是每個食品廠車間里必不可少的一個加工車間，該車間用于食品原材料的初步加工與處理，因此擁有較多的運輸傳輸接口，對凈化要求較為嚴格。該原料預處理車間凈化工程位于山東青島市即墨區(qū)，食品廠車間占地面積2000余平方米，其中200平方米劃分為原料預處理車間。因其他車間的建設還在進行，因此該車間前后兩個月才最終完工。

原料預處理車間凈化工程設計建設標準

食品廠的建設中，無論是原料預處理車間還是包裝車間，亦或者是食品廠的加工車間，在凈化工程施工時，都需要按照國家標準進行規(guī)范施工，下面康瑞鑫整理了一下在原料預處理車間凈化工程中經(jīng)常會用到的設計建設標準參考文件，有興趣的可以搜索下相應設計建設規(guī)范進行參考施工。

GB 50073-2013    潔凈廠房設計規(guī)范

GB 50591-2010    潔凈室施工及驗收規(guī)范

QBT 4848-2015    食品工業(yè)用不銹鋼管道安裝及驗收規(guī)范

GB 24461-2009    潔凈室用燈具技術要求

原料預處理車間使用規(guī)范

1、嚴格無菌操作，防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。

2、食品凈化車間應設有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應達到10000級，室內(nèi)溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。

3、無菌室應保持清潔，嚴禁堆放雜物，以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養(yǎng)基污染，已污染者應停止使用。

4、無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以保證無菌室的潔凈度符合要求。

5、需要帶入無菌室使用的儀器，器械，平皿等一切物品，均應包扎嚴密，并應經(jīng)過適宜的方法滅菌。

6、工作人員進入無菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換專用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進入無菌室進行操作。

7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢，應及時清理無菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。

8、供試品在檢查前，應保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70%的酒精棉球消毒外表面。

9、凡帶有活菌的物品，必須經(jīng)消毒后，才能在水龍頭下沖洗，嚴禁污染下水道。

原料預處理車間凈化工程案例

▲原料預處理車間凈化工程案例

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康瑞鑫凈化工程服務內(nèi)容

1、24小時內(nèi)勘察現(xiàn)場

確定需求后，24小時內(nèi)設計團隊前往工地勘察現(xiàn)場，測量，記錄車間數(shù)據(jù)，為設計做基礎數(shù)據(jù)累計。

2、項目溝通出局方案

與項目負責人面對面溝通，確定項目用途，設備數(shù)量，存在問題等信息。出局具體的施工方案。

3、免費提供設計

確定現(xiàn)場尺寸，用途，設備信息后，由具有十五年專業(yè)工程設計人員，進行車間內(nèi)部布局設計和規(guī)劃。免費提供凈化設計。

4、一站式施工服務

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5、免費檢驗檢測

施工結束后，可提供一次由康瑞鑫專業(yè)檢測團隊提供的免費檢測服務，運用專業(yè)檢驗檢測設備，綜合檢測空氣質(zhì)量，菌落含量，溫濕度情況等檢驗檢測項目。確保第三方檢測驗收一次性通過。

康瑞鑫凈化公司簡介

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